OPTIMIST

крепость

7,0% 

горечь

30IBU  

плотность

20% 

аромат

Грейпфрут,

маракуйя

OPTIMIST — это New England IPA, относительно молодой стиль пива, который появился в начале 2000-ых годов в Новой Англии (регион на северо-востоке США).

 

Чтобы понять чем NEIPA отличается от остальных IPA, имеет смысл начать с истории самого американского IPA. Итак, одним из первых "сильно охмеленных" американских сортов в современной истории стал Liberty Ale с горечью 40 IBU, сваренный компанией Anchor Brewing в 1975 году. Вскоре после его появления в погоню за сильным хмелем включились другие пивоварни Западного побережья. Благодаря повышенной горечи и интенсивному хмелевому аромату, американские сорта постепенно становились все более узнаваемыми. В 2000х "гонка хмелевого вооружения" достигла своего апогея и американцы понемногу успокоились. Одержимыми идеей максимально возможного добавления хмеля оставались пивовары Западного побережья и их West Coast IPA. Именно в этот момент появляется NEIPA, которая, хотя и обладает обширными букетами хмелевого вкуса и аромата, по другим характеристикам является противоположностью West Coast IPA.

 

Сочный и яркий OPTIMIST обладает мягким сладковатым вкусом с достаточно плотным телом. Деликатная горечь сбалансированна сладостью, которая скрывает алкоголь и объединяет все компоненты, балансируя вкус. Хмель Mosaic создает приятный, мягкий, обволакивающий хмелевой аромат, а Citra насыщает пиво нотами тропических фруктов: маракуйя, грейпфрут, личи.

dreamsbrew@gmail.com

+79199297872

3aa5702da3ddb379ca7977cf6c9b5272.png

@dreamsbrew

Copyright ©2021 lanafromrussia